La lipase est une enzyme scrte par le pancras qui a pour rle d'hydrolyser les esters des triglycrides. Cette hydrolyse permet de librer des acides gras libres qui pourront tre absorbs par Les lipases sont des hydrolases atypiques : principales caractristiques et applications Universit de Lige Lipoprotines et mtabolisme lipidique Nouvelle Socit Francophone d'Athrosclrose La Sant au Coeur de nos Artres Lipase ou CA 19.9 dans le cancer du pancras ? Labo Maenhout (fr)
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